【知恵】りんごの剥き方
我が家のりんごの剥き方を最近変えた。
種の周りと皮にこそ栄養がある、というのをテレビでやっていて、輪切りにして食べるとよい、と見たので。
輪切りにしてから、星形に型抜きでくりぬいたら…！
かわいいし、捨てる部分は少ないし、食べやすい！
息子も喜んで食べました。
美味しく食べることと、栄養を無駄にせずに摂取することはイコールじゃないけれど、
これがイコールに近づくように工夫して食べたいと思う。
この本が、りんごの栄養を無駄にせずに採れると定義した本。
他にもいろんな食材の調理方法が書かれている↓
Amazon CAPTCHA「その調理、９割の栄養捨ててます！」
